Propiedades y Contraindicaciones del Perejil

El perejil da un toque de color a nuestros platos, pero su uso es conocido hace más de 2000 años.

Es una planta originaria de los países mediterráneos, siendo muy apreciada por los griegos y los romanos.

Actualmente, la encontramos en huertos y jardines,

o al borde de los caminos, de toda Europa, parte de Asia y en las zonas templadas de América.

Podemos encontrarla por todo el mundo, por su extendido uso como condimento,

pero pocos conocen sus excelentes propiedades.

Dos cucharadas de perejil proporcionan el 2% de vitamina A, 150% de vitamina K y 16% de vitamina C.

También contienen abundante hierro.

Tiene propiedades diuréticas y digestivas, remineraliza y protege los vasos sanguíneos.

El perejil tiene betacaroteno, un antioxidante que ayuda al cuerpo a protegerse del daño de los radicales libres,

y reducir los efectos del envejecimiento,

también reduce el riesgo de padecer enfermedades como: el cáncer, enfermedades de corazón, infartos cerebrales y cataratas.

-Es bueno para aquellas personas que tienen digestiones pesadas, espasmos intestinales y flatulencias.

-Combate el cansancio producido por la anemia, ya que aporta 25 g, es decir, tanto hierro como un filete.

-Reduce la obesidad y el sobrepeso, así como la celulitis, hinchazón de piernas.

-Si se usa a diario aliviará el dolor en las articulaciones, porque tiene propiedades antiinflamatorias.

-Disminuye el dolor en las mujeres con dismenorrea, que tienen una menstruación dolorosa.

-Disminuye el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en un 26 por ciento.

Según una investigación publicada en el Journal of Nutrition los alimentos ricos en mirecetina,

reducen el riesgo de tener diabetes tipo 2, y el perejil contiene aproximadamente 8 miligramos por cada 100 gramos.

-En infusión, depura el hígado, haciendo que el colesterol malo no se acumule,

además elimina las toxinas negativas para el cuerpo, desintoxicándolo.

-Tiene propiedades anticoagulantes.

-Mejora la circulación sanguínea.

-Regula la presión arterial.

-Se usa para las heridas y contusiones, machacando las hojas y los tallos, humedecidos con agua,

ayuda en la curación de úlceras y heridas.

El perejil lo podemos consumir seco o fresco, pero hay que tener en cuenta que el fresco tiene más vitaminas que el seco.

El perejil fresco debe tener un color verde intenso y brillante, rechacemos los que presenten un aspecto mustio y sus hojas estén amarillas o con manchas.

Para guardarlo fresco, colocaremos el manojo en un recipiente con agua, 

lo cubriremos con una bolsa de plástico y lo guardaremos en el frigorífico, cambiando el agua todos los días.

CONTRAINDICACIONES

-Si estás tomando algún medicamento, consulta a tu médico.

-Si estás embarazada, un consumo excesivo puede llegar a provocar un aborto.

Todo hay que tomarlo con moderación.

¿Alfombras Mágicas o Tecnología Antigua?

Tanto los vimanas de las tradiciones hinduistas como el carro de fuego que se llevó al profeta Elías y otras tantas referencias históricas que identifican a aparatos tecnológicos que podían volar, se hace patente que en el pasado existía este tipo de máquinas capaces de navegar por el cielo y eran mucho más comunes de lo que pensamos… (ver vídeo).

 

Cómo Cuidar los Dientes y Encías de Forma Natural

A veces una limpieza inadecuada de la boca puede ser la causa de la inflamación de las encías, sarro, caries e incluso, piorrea.

Por supuesto, que lo mejor para cuidar los dientes y las encías es lavarse la boca después de cada comida y tener buenos hábitos de higiene.

No siempre es suficiente lavarse los dientes por eso es recomendable utilizar otros remedios.

CÓMO FORTALECER LOS DIENTES Y LAS ENCÍAS DE FORMA NATURAL

Para que los dientes y encías estén sanos y fuertes lo mejor es enjuagar la boca con agua fría.

Hay que llenar la boca y luego inflar y desinflar los carrillos vigorosamente, haciendo que el agua pase por los dientes,

de dentro a fuera, y de fuera a dentro.

No es necesario echar nada en el agua, la acción del frío es suficiente.

Sin embargo, si queremos que además nos limpie y blanquee los dientes, podemos añadir un poco de bicarbonato en el agua.

PARA EL SARRO

En caso de tener sarro, lo mejor es echar un poco de bicarbonato en el cepillo de dientes seco.

Cepillar de arriba-abajo y de abajo-arriba.

PIORREA

Si vemos que el cepillo de dientes se ha manchado de sangre, conviene insistir en la zona que sangra,

ese en un principio de piorrea, pero si insistimos, y cepillamos la zona a menudo, podemos conseguir sanar esa zona.

CÓMO EVITAR LOS QUÍMICOS DE LOS DENTÍFRICOS

Existen en los herbolarios otras alternativas a los dentífricos con flúor, u otras sustancias nada beneficiosas,

pero seguro que muchos pensareis que son muy caros.

Pues bien, aquí os dejo la forma de limpiarse los dientes con poco coste.

Existen varias opciones:

  1. Bicarbonato: Lo echamos en la mano, añadimos unas gotas de agua y lo usamos como dentífrico.
  2. El aceite de coco, de oliva, u cualquier otro aceite que sea natural.
  3. Dentífrico de aloe vera.

Podemos utilizar las dos opciones anteriores a la vez.

O también, usar el bicarbonato como colusorio,

echando en un vaso con agua algo menos de media cucharadita de bicarbonato.

Si a pesar de tener una buena higiene, observamos algún problema en la boca,

no nos quedará más remedio que acudir al dentista.

Beneficios y Perjuicios de la Vaselina

Todo el mundo conoce la vaselina, pero pocos saben que se trata de una mezcla derivada de la refinación del petróleo,

utilizada tanto en cosmética como para la elaboración de fármacos.

Se obtiene mezclando el petróleo con vapor y filtrándolo a altas temperaturas,

es decir que se trata de una mezcla purificada de hidrocarburos semisólidos cuyo origen son los fósiles.

Existen distintos tipos de vaselina según el procedimiento de elaboración.

La que se utiliza en cremas, lubricantes y productos estéticos, es la más refinada.

A muchos os parecerá un poco extraño que un derivado del petróleo sea utilizado para la piel,

pero así es, la mayor parte de la gente cree que la vaselina tiene muchas propiedades para el organismo.

Es utilizada para la piel, sobre todo en las áreas más sensibles como los labios.

Por ello, es uno de esos productos de belleza que todo el mundo tiene en su casa.

Es usada para suavizar e hidratar los talones agrietados, las manos o los pies resecos.

También, como loción hidratante para después del baño.

Para suavizar la piel después de la depilación. Como crema desmaquilladora para los ojos.

Se aplica en los párpados para que dure más el maquillaje de ojos.

O como acondicionador, o para masajear el cuerpo.

Como vemos parece que tiene múltiples usos, y por ello se elaboran muchos productos de belleza con vaselina.

Pero realmente,

 ¿No tiene efectos secundarios? ¿Es tan inofensiva como dicen?

Sin embargo, no todo el mundo está a favor del uso de la vaselina,

por eso es interesante conocer que existen otras opiniones que nos muestra la otra cara de la vaselina.

Como hemos dicho, es un subproducto obtenido del refinado del petróleo,

se encuentra en el fondo de las plataformas petrolíferas y se refina para comercializarlo.

Los componentes nocivos que contiene, en origen, se eliminan antes de la elaboración de los productos de belleza,

sin embargo, sus detractores afirman que quedan restos de componentes nocivos como, por ejemplo, los hidrocarburos.

Parece ser que la vaselina es impermeable y nos protege, pero eso, según aseguran,

puede que no sea tan beneficioso, ya que bloquea los poros de la piel,

impidiendo que el organismo expulse los residuos y bacterias.

Por eso, la vaselina no debe aplicarse en las quemaduras.

Y aunque, aparentemente, la piel tratada con vaselina, parezca suave e hidratada,

en realidad, no se nutren las capas internas de la piel.

Al parecer, la jalea del petróleo no es asimilada por la piel, por eso se crea como una película,

esta película bloquea la capacidad natural que tiene la piel para respirar y absorber todos los nutrientes,

y esto puede originar arrugas a largo plazo.

Como vemos la controversia surgida alrededor de la vaselina hace que nos planteemos el uso de otros productos alternativos y,

quizá, más saludables, como, por ejemplo, la manteca de karité o de cacao,

y multitud de aceites, como el de coco, de almendras o de jojoba.

Todos estos sustitutos hidratan la piel y la nutren realmente.

Verdades y Mentiras de los Frutos Secos

Los frutos secos se llaman así porque todos tienen, de forma natural, menos de un 50% de agua.

Son alimentos muy energéticos, ricos en grasas, en proteínas y en oligoelementos.

Según el tipo de fruto seco, pueden aportar buenas cantidades de vitaminas (sobre todo del grupo B) o ácidos grasos omega 3.

Los frutos secos más conocidos son: Almendras, Anacardos, Avellanas, Castañas, Nueces de Macadamia, Nueces, Piñones (semillas de pino), Pistachos, Semillas de calabaza, Semillas de girasol.

Excluimos al cacahuete por ser una legumbre, aunque popularmente se le considere un fruto seco.

-Castañas (165 calorías/100 g). contienen vitaminas del grupo B, que combate la depresión. Alto contenido en fibra e hidratos de carbono. Buenas para regular el estreñimiento.

-Avellanas (550 calorías/100 g) activan las defensas, destacan por su elevado contenido en ácido graso omega 9 y omega 6. También contiene vitamina B6 y magnesio. Potencian la musculatura, y la salud del cerebro que le aportan agilidad, además de mejorar la circulación sanguínea.

-Pistachos (600 calorías/100 g) son curiosamente los que más proteínas tienen.

-Almendras (600 calorías/100 g. Aunque entre el 10 y 15% de las calorías no son absorbidas por el cuerpo), ricas en calcio, fibra y vitamina E. Contiene antioxidantes, que se encuentran en la piel de la almendra, que previene de inflamaciones y enfermedades cerebrales degenerativas. Protegen de la osteoporosis y el estreñimiento. Ayudan a mejorar nuestro estado anímico, ya que contiene tirosina, que interviene en la producción de la dopamina, la hormona de la felicidad.

-Pipas de girasol (570 calorías/100 g) ricas en vitamina E, buenas para el sistema cardiovascular y el envejecimiento de la piel.

-Las nueces (700 calorías/100 g) destacan por ayudar al cerebro a producir serotonina, contener vitamina E, ácido fólico, magnesio, calcio, vitaminas del grupo B y ácidos grasos Omega-3. Se aconseja consumir 5 nueces al día para prevenir enfermedades cardiovasculares, disminuir los niveles de azúcar en la sangre, regular la hipertensión y el colesterol, también son buenas para la circulación y la depresión.

BENEFICIOS DE LOS FRUTOS SECOS EN GENERAL:

-Todos contienen vitamina E, que tiene propiedades antioxidantes.

-La mayoría de las vitaminas B.

-Contiene sales minerales como el fósforo, el magnesio, cobre, hierro, etc.

-El selenio y el zinc que se encuentra en los anacardos mejora la fertilidad masculina.

-Contienen calcio, por lo que son buenos sustitutos de la leche para aquellas personas que tienen intolerancia a la lactosa o son veganas.

-Ayudan a prevenir la osteoporosis.

-Las almendras, las nueces de Brasil y las avellanas, son las que más calcio tienen.

-Son ricos en fibra.

-Contienen grasas no saturadas.

-Disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.

-Mejoran la diabetes tipo 2.

-Mejoran la salud del corazón.

-Los frutos secos son ricos en fibras y su consumo produce un tránsito rápido de alimentos por el tracto intestinal,

por lo que una dieta rica en frutos secos previene del estreñimiento y de enfermedades intestinales como la diverticulosis.

La fibra tiene como misión retrasar la absorción de azúcar, lo que permite disponer de la energía progresivamente y durante más tiempo sin que sea convertida a grasas.

CONTRAINDICACIONES:

-Pueden dar lugar a reacciones alérgicas en personas muy sensibles, por lo cual estas personas deben evitar consumirlos (principalmente los cacahuetes, almendras, nueces, castañas o avellanas).

-Suelen producir fermentaciones en el intestino, provocando flatulencias.

-No se debe exceder en su consumo.

Cómo conseguir fuerza y vitalidad

La vida moderna, las prisas, la tensión del día a día, el trabajo o el estrés pueden llevarnos a un importante desgaste físico,

que nos harán sentir decaídos, sin ganas de nada y con una gran falta de vitalidad.

Muchos diréis que, en esos casos, lo mejor es el descanso y una buena alimentación.

Y, desde luego, no os falta razón, pero podemos ayudar a nuestro cuerpo con una serie de remedios caseros que usaban nuestros antepasados.

Entre todos ellos, podéis elegir el que más os guste, o bien, probarlos todos y ver cuál, o cuáles, os sienta mejor.

1.º MACERADO DE ROMERO CON MOSTO.

Este remedio se usaba antiguamente para aquellas personas que habían estado enfermas o en reposo durante mucho tiempo, y necesitaban recuperar sus fuerzas, ya que el mosto junto con el romero incrementa la fuerza y la energía.

Necesitamos: 1 litro de zumo de uva y 5 ramas de romero.

-Primero licuamos los granos de uva negra hasta obtener 1 litro de zumo.

-Luego vertemos el zumo de uva en una jarra, y añadimos el romero.

-Lo dejamos macerar en un lugar oscuro durante nueve días.

Cómo tomarlo: Un vasito en ayunas y otro antes de acostarse.

2.º BEBIDA ISOTÓNICA

1 zumo de limón, agua, media cucharadita de bicarbonato, y una pizca de sal (puede sustituirse por un poco de agua de mar).

3.º COMIDA ENERGÉTICA

Si queremos empezar el día con más energía lo mejor es desayunar frutas y cereales.

Licuamos una manzana, añadimos 1 cucharada de polen de abejas molido, una cucharada de lecitina de soja, una cucharada de levadura de cerveza, una cucharada de germen de trigo y una cucharada de miel de romero.

Licuamos la manzana y añadimos todo lo demás, luego lo removemos bien, lo dejamos reposar unos 10 minutos.

4.º FRUTA QUE NOS APORTA ENERGÍA

Plátanos: No deben faltar en nuestra dieta los plátanos, que nos ayudará a recuperar fuerzas, y sirve en casos de anemia o fatiga, por eso, se incluye en la dieta de los deportistas, porque ayuda a recuperar la vitalidad.

Aunque también los plátanos tienen otras propiedades como: combatir el estreñimiento, reducir la acidez, el ardor de estómago, mejora la artritis.

Naranja: Esta fruta tampoco puede faltar en nuestra dieta, ya que refuerza las defensas y nos proporciona vitalidad, debido a su alto contenido en vitamina C que favorece la absorción de hierro por el organismo.

Curiosamente la naranja dulce fue introducida en Europa por comerciantes portugueses que la trajeron de China, en el siglo XV, ya que antes se cultivaba la naranja amarga con fines decorativos y aromáticos, pero no se consumía.

En la actualidad la naranja dulce es la más consumida. Los marinos portugueses, los españoles, árabes y los holandeses plantaron naranjos a lo largo de todas las rutas comerciales, con la intención de prevenir el escorbuto.

En 1493, Cristóbal Colón llevó semillas de naranja y limones a Haití y el Caribe. Y fue el explorador español Juan Ponce de León, en 1513, quien los introdujo en Florida.

A California llegó hacia la segunda mitad del siglo XVIII y a Hawái en 1792.

Aunque esta fruta es conocida por su gran aporte de vitamina C,

hay que señalar que contiene también otras como la vitamina A, betacaroteno, B1, B2, B3, B5, B6, B9.

Y lo que también destaca, es en el aporte de minerales como: calcio, hierro, magnesio, manganeso, fósforo y potasio.

Por supuesto, hay que tener en cuenta que lo mejor para revitalizar nuestro cuerpo,

es comer sano y darle un poco de reposo cuando lo necesite.

Propiedades y Contraindicaciones del Aceite de Rosa Mosqueta

La rosa mosqueta, Rosa eglanteria o Rosa rubiginosa, es un arbusto silvestre de la familia de las rosáceas, de tallos delgados cubiertos de espinas de color violeta y está repleto de flores blancas y rosadas.

Cuando caen los pétalos aparece un fruto rojizo de forma ovalada repleto de semillas de donde se extrae el aceite.

Procede de la Europa del Este, aunque en la actualidad lo encontramos también en América, Asia y norte de África.

Popularmente, ya era conocida por sus propiedades y beneficios para la piel.

Contiene ácidos grasos esenciales de los que destacan los ácidos linolénico, linoleico y oleico, también está presente el retinol (vitamina A), vitamina C, betacarotenos, flavonoides, taninos, etc.

Existe otra forma de aprovechar las propiedades de la rosa mosqueta y es por vía oral en forma de infusión que se hace mezclando los frutos, las flores y las semillas de la rosa mosqueta.

Propiedades del ACEITE de rosa mosqueta:

-Regenera la piel, estimulando la producción de colágeno, elastina y ácido hialurónico.

-Retrasa el envejecimiento, gracias a sus propiedades antioxidantes.

-Atenúa las cicatrices dejadas por las heridas o el acné. Debe darse cuando las heridas ya estén curadas, nunca debe usarse en heridas abiertas. También, el acné debe estar curado.

-Mejora las cicatrices dejadas por quemaduras o radioterapia.

-Reduce las estrías, haciéndolas menos visibles.

-Elimina las manchas de la piel.

– Estimula la producción de colágeno, elastina y ácido hialurónico, responsables de la elasticidad y firmeza de la piel

-Cuida el cabello y el cuero cabelludo, cuando existen problemas de caspa, eczemas o psoriasis.

Propiedades de las INFUSIONES de rosa mosqueta:

-Es diurético y ayuda a la depuración del cuerpo.

-Ayuda en las digestiones a eliminar la pesadez y la acidez de estómago. Posee un ligero efecto laxante normalizando el tránsito intestinal.

-Combate la gripe y los resfriados, ya que tiene un alto contenido en vitamina C.

-Revitaliza, ayudando a eliminar la fatiga y el cansancio.

Contraindicaciones:

– Hay que evitar utilizarlo en heridas abiertas.

-No debe aplicarse si se va a tomar el sol.

-Nunca utilizar en pieles que tengan acné.

Existen muchos productos elaborados a base de aceite de rosa mosquet que se utilizan para mejorar la salud y la belleza de la piel, como aceites hidratantes, cremas faciales y corporales que hidratan, calman y protegen la piel de posibles agresiones externas.

También hay geles cicatrizantes que reparan la piel intensamente, borrando cicatrices y manchas.

En resumen, la rosa mosqueta aporta muchos beneficios a nuestro cuerpo, y puede utilizarse para cuidar la piel o aliviar dolores y molestias causadas por diferentes enfermedades leves, al mismo tiempo nos ayuda a obtener increíbles resultados para la belleza de nuestra piel.

La Cúrcuma Está de Moda

La cúrcuma ha llegado a occidente con mucha fuerza, cada vez es más utilizada como especia.

Se cree que el nombre de cúrcuma procede del árabe clásico kurkum, que significa ‘amarillo’,

hay quien lo relaciona con el azafrán, ya que en India se le conoce, entre otros nombres, como el azafrán indio.

En algunos países de Hispanoamérica se conoce como palillo, y en Colombia se le conoce como azafrán de raíz.

Es un condimento muy utilizado en la cocina tradicional y se comercializa tanto la raíz como el polvo.

Es una de las especias más usadas en la gastronomía de la India como colorante alimentario

para el arroz, carne y diversos platos.

Las propiedades de la cúrcuma se conocen en India entre 610 a.C. y 320 a.C.

En aquella época se usaba para teñir la lana, aunque también ha servido para pintar el cuerpo,

pero su uso más extendido ha sido el de colorante textil.

Se ha usado y se sigue usando para teñir algodón, cuero, lana, barniz, seda, lacas, papel, ceras, tintes, etcétera.

Es una planta perenne, mide casi un metro de alto, consta de hojas grandes, ovaladas, de color verde claro,

que surgen del suelo.

Es muy utilizada en la medicina ayurvédica.

La parte medicinal de la cúrcuma son las raíces tuberosas o rizomas, que constan de uno principal,

y otros secundarios de forma cilíndrica, tiernos, y color amarillo por fuera, anaranjado por dentro.

Los rizomas se recogen en otoño, cuando se han marchitado las hojas. Luego, los hierven para poder eliminar la corteza, los dejan a secar entre cinco y siete días, para, finalmente, se muelen reduciéndolos a polvos.

Su origen es incierto, pero se cree que procede del Asia sudoriental.

Hoy día se cultiva principalmente en la India, China y Vietnam,

pero también en Indonesia, Brasil, Nicaragua, Perú, y las islas Hawái, entre otros.

Es muy utilizada en India, siendo el ingrediente principal del curry. Su sabor es muy fuerte, algo amargo y picante.

En ese país está considerada como un símbolo de salud y de prosperidad, así como purificador físico y espiritual.

También, lo utilizan para tratar los dolores de reúma y los problemas digestivos y hepáticos, aparte de ser un buen tónico energético y reconstituyente.

El color amarillo dorado de la cúrcuma procede de la curcumina,

a la que se le atribuyen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

La cúrcuma tiene otros principios activos de la cúrcuma:

Sales minerales, como hierro y potasio.

Curcuminas y curcumoides, sustancias colorantes con efectos antioxidantes y antiinflamatorios.

Cetonas sesquiterpénicas, como el turmerol.

Aceite esencial, con zingibereno, borneol y cineol, con efectos tónicos y estimulantes.

Es de gran valor nutricional ya que proporciona:

Grasas, proteínas, retinol (vitamina A), tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2), Niacina (vitamina B3), vitaminas B6, C, E, K, y también contiene minerales como: calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio y zinc.

Propiedades de la Albahaca

Se cree que el origen de la albahaca es la India, Asia, Pakistán e Irán. Llega a Europa en el siglo XVI.

Es una planta aromática, por lo que ahuyentará a los mosquitos y demás insectos de nuestro jardín.

Contiene vitamina C, minerales, antioxidantes, betacarotenos y magnesio.

Puede consumirse fresca o seca, bien en sopas, salsas, guisos o ensaladas.

Actualmente, se conocen más de 40 especies diferentes.

Existe un tipo de albahaca que no es comestible, pero posee propiedades insecticidas,

empleándose en los jardines como repelente de insectos, por su gran contenido en estragol y metileugenol.

Es antiespasmódica, antibacteriana, antiinflamatoria, estimulante, sedante y contiene antioxidantes, por lo que:

-Ayuda a bajar la fiebre y a combatir el resfriado. Para ello, se prepara una infusión,

se hierven las hojas de albahaca con cardamomo, luego se cuelan. Hay que consumirla cada 2-3 horas.

-Calma la tos y el asma. Se tomará una infusión con sus hojas hervidas.

-Reduce el colesterol en la sangre, lo que evita que las venas se obstruyan.

-Gracias a su contenido en magnesio mejora el flujo sanguíneo, ayudando a fortalecer el corazón.

-Aumenta el sistema inmunológico.  Ayudando a mejorar en caso de gripes, fiebre o catarros.

-Mejora el estrés.

-Mejora el insomnio, la ansiedad y la fatiga física y mental. Para calmar los nervios y el estrés,

se masticarán las hojas de albahaca dos veces al día.

-Calma las picaduras de insectos y las heridas:

Para ello, hay que triturar las hojas de albahaca hasta hacerlas polvo y

luego colocarse como cataplasma en la zona que lo necesite.

-Repelente de insectos.

-Disminuye la inflamación, por lo que alivia el dolor de cabeza, el dolor de oídos, de muelas o de garganta.

Para el dolor de garganta, se harán gárgaras con el agua hervida con hojas de albahaca.

-Fortalece el cabello y evita su caída.

-Ayuda en la cicatrización de heridas y mejora el acné.

-Mejora la debilidad muscular y las molestias en las vías respiratorias.

-Tiene vitamina D, por lo que fortalece la vista.

-Tiene propiedades antiinflamatorias.

-Es antioxidante, por lo que rejuvenece, mejorando la piel.

-Mejora los problemas del estómago, tanto de acidez como de malas digestiones. Alivia los gases.

-Ayuda a mejorar el funcionamiento del intestino, por lo que es bueno para el estreñimiento.

-Calma los dolores de cabeza, por ser un buen relajante muscular y antiinflamatorio.

CONTRAINDICACIONES:

A pesar de las excelencias que tiene esta planta, también hay que tener cuidado con su consumo:

-Consumida en exceso, puede provocar alergia o intoxicación, ocasionando vómitos, mareos o diarreas.

-Como es un anticoagulante, la debemos tomar con moderación.

-No está recomendada en niños menores de 5 años.

-No se recomienda en caso de estar embarazada.

-Hay que tomarla con moderación.

-No deben consumirla aquellos que tengan Parkinson, enfermedad de Crohn o epilepsia.

-El aceite de albahaca solo se consumirá bajo prescripción médica.

¿Cómo Podemos Mejorar la Memoria?

Actualmente, los expertos todavía no tienen muy claro cómo funciona nuestro cerebro, y mucho menos la memoria.

Nosotros tampoco tenemos esa información, pero existen algunos remedios que utilizaban nuestros abuelos para mejorar la memoria.

Uno de ellos, es comer castañas. El castaño proviene de Asia Menor, y lleva en la península ibérica como 100 años

Es mejor comerlas asadas o cocidas, ya que las castañas crudas son más indigestas,

a menos que se mastiquen muy bien, además, no se debe superar el número de 3 o 4 castañas diarias.

Si son asadas o cocidas, se pueden comer quince como máximo.

Las castañas además de mejorar la memoria, también son buenas para el desgaste físico,

ya que tiene propiedades tónico-vasculares, es decir son reconstituyentes y antiinflamatorias.

Es un alimento muy rico en proteínas, y beneficioso para la próstata, hemorroides o varices.

Aumentan el nivel de glucosa sanguíneo lentamente y de forma continuada,

lo que resulta fundamental para aquellos que quieren un aporte de energía continuado,

como, por ejemplo, los deportistas.

Sirve para controlar el peso ya que tiene efecto saciante.

Es un buen alimento para los diabéticos, si las consumen moderadamente,

ya que ayuda a que trabaje la insulina de manera más efectiva, también mejora de circulación sanguínea.

La castaña contiene mucha vitamina C que es antioxidante.

Por desgracia, se pierde entre un 30 y 40%, de esta vitamina, al cocerla o salarla.

100 g nos aportan en torno al 25% de las necesidades diarias.

Curiosidades de la castaña:

  1. El 52% de las castañas es agua, es decir, que tiene muy bajo contenido calórico.
  2. Son ricas en fibra,
  3. Tienen un gran efecto laxante, debido a la presencia de fibra insoluble y taninos, y a la estimulación de los movimientos del tránsito intestinal, lo que favorece a las personas con problemas de estreñimiento.
  4. Son diuréticas, y ayuda a bajar la tensión arterial.
  5. Contiene proteínas de alta calidad.

Las castañas fueron muy importantes dentro de la alimentación en el sur de Europa, en el sudoeste y este de Asia y también en el este de Norteamérica.

Durante la Edad Media, en el sur de Europa, se utilizaban las castañas como principal fuente de carbohidratos.

Las castañas fueron consumidas por las comunidades que habitaban cerca de los bosques de castaños y tenían pocos cereales, llegando incluso a hacer pan.

Contiene varias vitaminas como la A, B1, B2, B3, B6 y vitamina C.

También minerales, como el calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio y zinc.